안녕하세요.
저는 속초에 사는 사람인데요.
지난 겨울 황태 축제 잘 보고왔고 맛있는 황태도 조금 사왔었습니다.

혹시....
속초 D마트 2층에 블루버드라는 맥주집을 아시는지요. 소주도 팝니다마는...
근데 그집에 가면 황태를 안주로 팝니다.
통으로 파는데 3마리에 15000원 하구요. 크기는 '작구나'하는 생각이 들 정도고요.
근데 맛이 참 특이합니다.
음... 그러니까 특별한 향이나 맛이 난다는 이야기가 아니고요.
아주 약간 덜 마른 상태인데.... 그 상태에서 냉동이 되어있습니다.
어느 정도 덜 말랐냐면.... 한 마리를 뜯어서 놓고 먹으면 덜 마른 상태가 유지되나...
3마리 모두 뜯어 놓고 안주로 먹으면... 마지막 안주 먹을때 되면 ' 어라 말랐네ㅡ,.ㅡ' 하는 정도이거든요.

주인장에게 비법이 무엇이냐고 물었더니. 그냥 웃고 말아요.
마른 황태 사다가 살짝 축여서 얼려보았더니.... 영 아니더군요.
ㅠ.ㅠ
혹시 이런 황태 안 파시나요?

답변 올려주시면 마구 달려가겠습니다. 이거 무쟈게 맛있더라고요. 현재 인기 절정...

그럼 수고하십시오.